ANNEMİN EKMEĞİ

.1 kg un
.2 yemek kaşığı kuru maya-yas mayada olabilir
.1 tatlı kasıgı tuz

YAPILIŞI
.ılık suyun içinde mayayı eritelim icine unu ilave edelim1 tatlı kasıgı tuzu ilave ettikten sonra içine yavas yavas kulak memesi kıvamına gelene kadar su ekleyelim kulak memesinden biraz az cıvık hamur elde edelim.hamuru dinlenmeye bırakalım ve daha sonra şekiıl verelim üzerine isteye göre çörek otu veya susam serpelim ve fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim. NOT.ekmek soğuduktan sonra kesiniz. AFİYET OLSUN